Quels criteres pour choisir son traiteur ?
Le traiteur est un poste majeur du budget mariage. Bien le choisir garantit un repas memorable pour vos invites.
Les types de service
Service a lassiette
Classique et elegant, chaque invite est servi individuellement
Buffet
Plus convivial et flexible, les invites se servent selon leurs envies
Food trucks
Original et moderne, parfait pour une ambiance decontractee
Cocktail dinatoire
Pieces mangeables debout, ideal pour les receptions sans repas assis
Les criteres de comparaison
Qualite gustative
Le gout est le critere numero un, faites une degustation avant de choisir
Presentation
Laspect visuel des plats compte autant que le gout
Flexibilite
Capacite a adapter le menu aux restrictions alimentaires
Fiabilite
Ponctualite, professionnalisme, experience sur des evenements similaires
Rapport qualite-prix
Comparez les prestations incluses, pas seulement le prix par tete
Le contrat de prestation
Le contrat avec votre traiteur doit inclure les elements suivants :
- Le menu detaille avec les entrees, plats, desserts et boissons
- Le nombre d invites avec les conditions d ajustement (minimum et maximum)
- Le tarif par personne et les supplements eventuels
- Les modalites de paiement : acompte, echeancier, solde
- Les conditions dannulation et de report
- Les horaires de service et les heures supplementaires