Quel type de menu choisir ?
Le type de menu determine l ambiance, le budget et la logistique de votre fete.
Les options de menu
Repas assis
Un dinner formel avec service a table, ideal pour les petites fetes elegantes.
Buffet
Les invites se servent eux-memes, parfait pour les grands groupes et les ambiances decontractees.
Finger food
Des bouches et des amuse-gueules, ideal pour les cocktails et les fetes debout.
Auberge espagnole
Chaque invite apporte un plat, une option economique et conviviale.
Traiteur
Un professionnel s occupe de tout, ideal pour les fetes importantes sans stress.
Barbecue
Grillades et accompagnements en plein air, parfait pour les fetes estivales.
Comment choisir ?
Nombre d invites
Un buffet ou un traiteur est plus adapte pour les grands groupes. Un repas assis pour les petits groupes.
Lieu
Le domicile permet plus de flexibilite. Une salle peut avoir des contraintes de cuisine.
Budget
Le traiteur est le plus couteux. L auberge espagnole est la plus economique.
Moment de la journee
Un dejeuner se prete au buffet. Un dinner peut etre plus formel.
Les quantites a prevoir
Portions par personne
Comptez 1,5 portion par personne pour un buffet, 1 portion pour un repas assis.
Extras a prevoir
Prevoyez toujours un peu plus que le nombre d invites pour les gros mangeurs.